2月5日就是将至正月初一

原标题：猪年将至 你知道厦门和猪的猪年知道猪洞故事吗？这有个母猪洞山

海峡网讯(厦门日报记者陆晓凤)元旦刚过，2月5日就是将至正月初一
，我们很快就要进入农历猪年了。厦门昨日，和猪记者采访民俗专家并一路探访，事有山发现厦门与“猪”字的个母缘分还真不浅 。从市民政局区划地名处提供的猪年知道猪洞资料看，我市地名中带有“猪”的将至有3个——南猪行巷 、猪母洞山、厦门天马种猪场。和猪背后的事有山故事也挺有趣。

猪母洞山

洪脊山的个母别名，因母猪钻进洞中后在另一面出现而得名

提到“猪”与厦门的猪年知道猪洞缘分 ，不妨先从“洪脊山”说起 。将至根据民政局区划地名处提供的厦门资料可以看到 ，洪脊山位于思明区东部的黄厝社区，高程181.3米。不过很少有人知道，它还有个别名叫做“猪母洞山”。

“‘猪母洞山’的名字来源于民间传说。”民俗专家卢志明说，相传洪脊山上有一个神秘的洞穴 ，洞穴深不见底，无人敢从其中穿行。有一天 ，一位农夫的母猪钻进了山洞中，而后有人发现钻进洞中的母猪在山的另一面出现 。于是就有了“猪母洞山”的别名 ，有人根据传说猜想，山洞穿过整座山
，也有人说山洞可以通往海里。不过，这个山洞究竟在哪里，至今众说纷纭 ，但地名资料里确实记载了这个名称 。

南猪行巷

因早年设有猪行 ，多卖莆田兴化所产的“南猪”而得名

南猪行巷，开平路东，东南起开元路
，西北至开平路。卢志明说，清朝末年，厦门出售的猪肉主要有两种，一种是吃饲料长大的猪 ，一种是吃草长大的猪
，而吃草长大的猪大多是莆田兴化所产，也称为“南猪”。因南猪行巷早年设有猪行，多卖“南猪”而得名。

厦门民间还流传着一句俗语:“死人不死猪” 。这句俗语略带讽刺意味，多用于形容人爱财如命 。但事实上，这句俗语的背后却有十分酸楚的故事 。

卢志明告诉记者，早年间 ，“南猪”从兴化运来厦门 ，要通过海路运输，运猪的人需要承担很大的风险 。然而在发生危险时，兴化人往往会不惜以牺牲生命为代价来保护猪的安全
，故事的背后也揭示出古时候劳动人民生活的艰辛不易。

天马种猪场

原是陈嘉庚先生开办的集美农校，后由福建省农业厅接管办场

天马种猪场 ，位于集美区与同安区交界处，方圆约1平方公里 ，东北连同安区西柯镇，西南邻集美区侨英街道 。原是陈嘉庚先生1926年开办的集美农校。1945年秋停办改称农林村，1949年后由解放军某部借用，1954年11月由福建省农业厅接管办场至今。因紧靠天马山而得名
。

在卢志明的印象中 ，一直到20世纪90年代初 ，“天马种猪场”的牌子在公路上都是很显眼的
。“当时公路很窄
，两侧是农田，路牌显得很大。”

与猪相关的

闽南民间谚语

“丢了猪母还罚饼”

形容身上背着委屈

从前 ，有位农夫的母猪跑到邻居家去，随后猪就被邻居扣下来 。农夫几经打探，得知猪的去处 ，想要上门讨猪时 
，邻居却要他按照闽南习俗罚饼才能还猪  。这句谚语就来源于这个典故 。

“城隍庙的猪头有主的”

寓意不能随便拿别人东西

从前祭祀城隍爷 ，一般需要用猪头作为供品才显得隆重。猪头要在祭台上摆较长的时间
，其间如果有人误拿祭品
，主人就会大喊“这个猪头是有主的”，因此形成了“城隍庙的猪头有主的”这句谚语。

“老猪母咬铁饼，嘴硬屁股软”

形容没真能耐还逞强好胜

厦门以前有许多打铁的铁铺 ，会把铁渣遗弃在野地
，野地里生长着野草和野菜 。早年间的猪，许多都是放养的，有老母猪会跑进野地 。由于贪吃 ，它将混着铁渣的菜叶 、青草吞入口中 ，又舍不得吐出来，为了啃下菜叶、青草，只好暗自发力，屁股发抖 ，形成了“老猪母咬铁饼，嘴硬屁股软”这句谚语。

(以上谚语根据卢志明讲述整理)