科技特派员开展技术培训

近日，华南农业大学艺术学院驻河源市紫金县上义镇科技特派员团队
，展技镇茶邀请华南农业大学园艺学院茶业科学系教授张凌云 、术培上义升级广州市华南自然资源科学技术研究院旅游策划专家戴良辉、训助品牌策划与推广专家潘东先生，力紫结合产业发展实际情况与具体需求，金县分别组织茶叶生产技术培训、产业农旅规划与运营
、科技撂荒土地复耕及帮扶计划 、特派农优品牌打造与推广等各项产业展开帮扶活动。员开

科技赋能、展技镇茶产业振兴。术培上义升级张凌云聚焦上义镇茶产业瓶颈 ，训助 以茶树栽培与加工技术精要为重点 ，为上义镇8个村委的茶企
、茶农举办了一场专题培训，现场反响热烈。理论培训现场，张凌云针对上义镇栽培 、红茶、绿茶加工技术缺点，着重介绍茶园丰产技术手段，尤其强调冬季茶园重施基肥、适时春季追肥可有利于春茶产量、夏秋季茶叶可采用多茶类生产综合提高茶园经济效益、茶园覆盖防草布可减少茶园除草劳动力支出等内容。茶叶加工技术环节
，张凌云详细介绍了红茶 、绿茶加工技术要领
，以及各个加工环节的技术参数 ，图文并茂地展示各个技术环节正确的处理方法，以及不当操作可能带来的品质问题。

培训结束，科技特派员与部分茶农进行了详细交流，针对茶企
、茶农提出的上义镇蝉茶 、蜜香绿茶加工过程中存在的技术问题，以及茶树品种选择、茶叶生产车间布置、茶叶机械选购等进行详细讲解和回答
。相关技术培训获得茶企、茶农的一致好评，为上义镇蜜香茶产业发展壮大提供实用技术服务支持
。

期间，华南农业大学驻上义镇科技特派员团队成员和聘请专家与镇主管领导及驻镇工作队，针对上义镇产业融合、农产品提升以及撂荒土地复耕等一系列问题讨论交流，戴良辉重点介绍广东省耕地保护协会“耕保+帮扶”网格的加入流程与目前对接情况，探讨了上义镇撂荒土地复耕与帮扶计划；专家们还应邀考察上义镇重点旅游企业星空民宿，与企业负责人探讨运营、发展方向及景观升级改造等内容，并给出专业意见 。

据了解 ，上义镇茶产业是当地农业经济的重要支柱，近年在生态优先 、绿色发展理念引领下，已形成规模化种植 、品牌化运营与农文旅融合发展的综合体系，正从传统种植向三产融合跃升 。目前，全镇茶叶种植规模近1500亩 ，2024年成品茶年产量约4万斤，年产值约800万元，主要种植传统客家小叶种
、金萱、梅占等品种，茶叶专业合作社42家 、家庭农场13家。

通讯员：马金辉

来源 ：南方农村报