进了上海也会变得chill

不管是点都德开的决定多么接地气的餐饮店，进了上海也会变得chill，夜酒升级成bistro。网友违背就像广东老字号茶楼品牌“点都德”，做个祖宗开到上海也要卖“早茶+夜酒”了 ！点都德开的决定

点都德官方发布信息称，夜酒12月6日全国首家“点都德·早茶夜酒bistro”将在上海GATE M西岸梦中心正式开业。网友违背在这个由工业遗存改造而成的做个祖宗滨水商业文化地标地块
，从日出到夜晚，点都德开的决定都能体验到全时段的夜酒广式生活
。

点都德·早茶夜酒bistro即将开业

这一消息让评论区炸锅了
：“德仔果然去了上海就不穿人字拖 ，网友违背要做主理人了”“你做了一个违背祖宗的做个祖宗决定”“你好，要一杯豉汁凤爪古典特调”“干炒牛河配酒”……还有人评论三个字“甘都德”就获赞近4000 ，点都德开的决定看得人挺懵逼的夜酒
。

这就要说说“点都德”名字的网友违背意思了 ，在粤语中 ，“点”是进行选择的意思，“都德”则是口语表达全部都有，所以它品牌名就是在告诉消费者：要什么都有，人人都有份。所以在广州，点都德是IP广州的人们心中无可替代的选择，即使在早上晚上都不营业的时段，点都德都随时能吃，是他们“最保险的选择” 。

网友评论

“甘都德”的意思嘛，就很好玩了，粤语意思是 ：“这样也行
？”“这都行
？”或许是在表达对点都德开到上海的震惊，也或许是对广式早茶与沪上夜酒结合的惊讶。

还有网友直接就AI了一副想象中的画面：在正宗广式虾皇烧麦等早茶品种旁边，一杯浅碟香槟杯盛装着灵秀开胃酒
，一根外表金黄酥脆 、中等长度
、看似兼具蓬松与韧性的油条沉浸其中，斜斜倚靠在杯壁。简直太有“灵魂”了……

网友AI图片

但是想想看
，连“点都德”都要进军调饮赛道，这又何尝不是在贯彻品牌含义呢？从广州到上海，也是想点什么都有，想要什么都能满足 。

从商业角度来看
，调饮高调进入餐厅更像是一种新时代的消费特征
。

夜酒是调饮，茶饮是调饮，创意咖啡也是调饮，在如今的餐厅菜单中 ，它们已然成为菜单上不可或缺的一部分 。通过拓展消费场景 ，优化全时段坪效利用率，带来的不仅仅是客单价提升，还向消费者植入了品牌年轻化 、趣味与体验感提升的认知。

而在茶饮咖啡渠道
，酒与茶的结合也不再少数
，如茶颜悦色的“昼夜诗酒茶”小酒馆，还有茶百道的白酒奶茶“醉步上道”、瑞幸的“酱香拿铁”等等……酒精元素 ，是调饮中总会被来回尝试的方式；餐厅扩增夜酒菜单，也是当下发展中的新模式。

点都德夜酒Bistro后续表现如何？或许也能让我们看到市场的变化。