晨读中国著名经济学家

【今日关注】

北京大学国家发展研究院教授周其仁：从广东企业实践看到传统企业突围3招

7月31日，广东省加快推进现代化产业体系建设专题会议（传统产业“三化”融合发展专场）在广州举行。晨读中国著名经济学家，丨海北京大学博雅资深教授、上古北京大学国家发展研究院教授周其仁在会上发言指出 ，南农从广东企业实践来看，晨读传统企业突围有3条经验可借鉴
。丨海

当“百千万工程”遇见千名“乡村网红”

“你看！我这条视频播放量较往期增长了近70%！南农说的晨读都是村里的故事 。”7月30日，丨海距离参加广东千名“乡村网红”大培训已过去逾一周，上古而阳江“乡村网红”黎扬杰仍在不停地思考如何更好地把课堂所学转化为看得见的南农“流量”。

深读｜南鲜北滑东甜西辣 ，中国卤鹅地图藏着多少味觉惊喜？丨海

南方是我国卤鹅的主要阵地
。澄海讲究药食同源，三浸三吊 ，鹅肉紧实鲜嫩；安徽以卤汤慢炖
，酥烂爽滑；杭州独创静卤法 ，温热慢浸 ，尽显江南精致；金陵以老抽黄酒调和，甜咸交织；荣昌则以川椒红油入卤 ，麻香打头 ，辣意随至……各地卤鹅皆有渊源 ，又在多样饮食文化中演变出多样风味 。

【乡村振兴】

西牛麻竹笋 “新” 字篇：从“剥皮黄金”到领鲜百亿的新新向荣

西牛麻竹笋的“新” ，是时令的更新，也是产业发展的革新。近年来，清远积极以新思维破解产业发展难题，推动西牛麻竹笋格局推新
、科技创新、链条迎新 、市场尝新 ，让这曾经深藏山野的“剥皮黄金”，发展成为了产值超百亿元的现代农业产业标杆。

潮州文祠镇 ：“四个聚力”推动“百千万工程”结硕果

走进潮州市潮安区北部生态小镇文祠镇，沿着镇域中心主干道，岭南建筑风格的房屋错落有致，宽敞的双车道 ，洁净如洗 ，整齐划一的太阳能路灯投射亮光，夜晚高空俯看，宛如系上明亮的彩带 ，10.3公里文祠水碧道，勾勒出小镇婀娜身姿。 

【天气服务】

8月初广东大部雷雨频繁

预计1日-8月2日，广东大部市县有（雷）阵雨，部分市县雨势较大，雷雨时局地伴有7到9级短时大风；8月3日（周日），降水趋明显
，粤北和珠三角大部市县有大雨到暴雨局部大暴雨，其余市县有中到大雨局部暴雨 。

整理：吴俊麒

来源 ：南方农村报